2014年04月16日

Bistro Dia 4

7ヶ月ぶりにBistro Diaに行ってきました。

相変わらず予約で一杯のようです。

頼んだのはいつもの5000円ランチ。

水口シェフもお店にいらっしゃいました。

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まずは沖縄のトウモロコシのムースとウニ。
めっちゃ甘かった。
前菜として立派な一品。

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ホワイトアスパラガスのブランマンジェとグリーンアスパラガスのポタージュ イタリア産キャヴィア添え。
アスパラがシャキッとしていて美味い。

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サクラ鯛のカルパッチョ。
鯛の下に蜜柑が隠れています。
オイリーさは皆無でフレッシュなカルパッチョでした。


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フランス3つ星レストラン ラ・コート・サンジャック仕立て春キャベツと丸ごと黒トリュフボール。

中に見える黒いのがトリュフ。

回りは鶏肉のミンチで肉汁がジワーッと出てきます。

春キャベツも美味い。

ソースも濃厚でパンチがあります。


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帆立と毛ガニの濃厚アメリケーヌソース。

これは美味かった!

蟹をソースに混ぜて帆立を食べると・・・。(>_<)


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最後はメインで鴨とフォアグラ。

赤ワインのソースがこれまた濃厚。

丁度鴨が食べたかったからラッキー!


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〆は宮崎マンゴー。

下にはココナッツのムースがありその上にはマンゴー、上にマンゴーのムースがかかっています。
マンゴーのムースにはエスプーマしてあり口に入れるとピリピリと刺激があります。



いやー、相変わらずCP高いです。


10000円でも良いと思うんだけど。^^;


しかも税込み。


ヴィッチーを頼んだので二人で11000円。


安すぎです。


来週は友人とDinnerに行く予定。


既に楽しみ。(^^)/



hiro355gtb at 17:57コメント(4)トラックバック(0)食べ物  この記事をクリップ!

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コメント一覧

1. Posted by ひろみ   2014年04月16日 20:48
超おいしそう~・・ & 安い~・・・!! ですね。
行ってみたいです。
2. Posted by ひろ   2014年04月16日 21:08
私的には大好きなお店です。
味は好みの問題があるので誰にでもお勧めとは言いませんが・・・。
でも確かに安いです。
夜だと似たようなメニューで10000円+サービス料10%ですからね。
3. Posted by GP   2014年04月16日 22:33
最近フランス料理を食べていません。
久し振りにフレンチも良いな〜

目に毒だ!
4. Posted by ひろ   2014年04月17日 07:15
GPさん
フレンチは無性に食べたくなるときがあります。^^;

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