2018年06月19日

鮨屋さん開店

ふと思い立って寿司を握ってみたくなり家でやってみました。

星三で仕入れして家に帰って早速準備です。 

お米はバーミキュラにお任せ。

酢は冨士の赤酢、砂糖控えめです。

炊きあがったお米に赤酢を掛けてシャリの用意完了。

ネタは予め切っておいてすぐに握れるよう用意。
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で、握ってみましたがこれが難しいの。

当たり前なんだけど思ったようにシャリを握るのが凄く難しい。

大抵大きくなってお握り状態。

指の腹で纏めるようにしてシャリを握ると少し良い感じ。

でも不細工。

面倒になったのであとは子供達に握らせて私はオーダーする側に回ります。
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結構面白かったしそれなりに美味しかった。

多いかなと思ったネタも全部食べちゃったし。
 
またいつかやろう。^^ 

hiro355gtb at 12:41│Comments(0)mixiチェック 食べ物 

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