2018年11月11日

今年の上海蟹

今年も上海ガニの季節がやってきました。

昨年は上海まで先輩の案内で本物の中華料理や上海蟹を頂きました。

今年は大人しく国内で。( ´∀`)

 ただ、毎年お願いしていたお店が予約困難となり今年は新たな開拓を・・・。

で、お願いしたのは数年前に忘年会で利用させて頂いたひさださん。 

開始時間がちょっと遅かったのですが快く予約を受けて頂きました。 
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お店に着いてビールから開始。
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前菜の後はいきなりの蟹さん登場です!
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紹興酒漬け。

美味いわ〜。

吸い尽くしました。

続いてのお品も蟹!
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雄雌食べ比べ!

雄です。
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雌です。
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蟹脚を出汁で煮たもの。
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これめちゃうま。

雄はあっさり、雌はやや濃いめ。

どちらも甲乙つけ難い。

飲みの方は途中で紹興酒。

大将自らデキャンタージュしてくれました。
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美味しい紹興酒でした。

その後も続くよ何処迄も。
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鱶鰭も鮪も白子もめちゃ美味。

締めのラーメンも絶品。

鶏出汁に上海蟹が入っております。

まぁホントに満足な夜でしたわ!



 

hiro355gtb at 20:52コメント(0)食べ物  この記事をクリップ!

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hiro355

Ferrari F355GTBを購入して早20年。その間のメンテ、改造などをHPで全てアップしています。参考になるかどうか分かりませんが何かの役に立てられればいいかと思います。ご質問等あればメールでどうぞ。ブログは日々の徒然を適当にアップしています。

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