2019年06月02日

寿し道 桜田 中区丸の内

以前から行きたかったお店。

何度か予約の電話を入れるも予定が合わず全然行けませんでした。

で、諦めて「水曜日のランチで空いているところはいつですか?」と聞いて予約を入れさせてもらいました。 

娘を連れて3人でランチ。

ランチの時間は12時開始。

女2人はいつものように用意が遅れ気味。

そのしわ寄せは高速での走りに来ます。( ;∀;)

なんとか5分前に到着してお店へ。
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以前吉乃のあった後です。

外観はあまり変わっていないような気がします。

今日のランチは7人です。

席についてゆったりと開始。

まずはバーミキュラで炊いた炊きたてご飯に酢を合わせて海苔に乗せてシャリの味見をさせてくれます。
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酢を合わせたばかりなのでまだ酢のツンとした香りが目立ちます。

甘さはほとんど感じません。

海苔も特別に作ってもらっているそうでかなり厚みがあります。

もう少し香ると良いのですが。

鱧のすり流し、じゅんさいと渡蟹
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冷たくて美味しい。

ガリも辛めで美味しい。
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ここから握りです。
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なかなか美味しいお寿司でした。

マグロは今ひとつ。

穴子も時期的にまだちょっと早いかな。

でもネタはかなり良いものが多かった。

〆の玉は出来上がるまでに1日と5時間掛かるそうです。

黄身の味が濃くて甘くてねっとりしていて美味しいの。

予約の電話をするのが面倒なので次回分の予約を入れました。

貸切の予定です。^^

 

hiro355gtb at 17:09│Comments(0)mixiチェック 食べ物 | お店

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